Entrades
No és gens difícil
incloure bròcoli en la nostra dieta habitual, es pot cuinar de maneres molt
diferents, però fixant-se que sigui una cocció curta, ja que és així com
les seves propietats.
La cocció més recomanada
és al vapor o amb poca quantitat d’aigua. Una vegada l’aigua estiga en
ebullició, no s’han de superar els 10 minuts de cocció.
També es pot cuinar al
forn o bullir-lo lleugerament per a acabar-lo després a la planxa o saltant-lo
amb altres vegetals, fruita seca, tofu o trossets de pernil.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada